Сметанний желейний торт “на швидку руку” (без випічки)
Влітку не особливо хочеться включати духовку і випікати “хитромудрий” торт. Смачний десерт, що готується без випічки на основі желатину. Сметанно-желейний тортик з фруктами виходить смачним і легким!
Ніжний, повітряний, з мінімум калорій. Він припаде до смаку навіть тим, хто обмежує себе в солодощах і боїться поправитись!
Інгредієнти:
- Сметана 15% 700 гр.
- Желатин 30 гр.
- Цукор 1 склянка
- Вода 100 гр.
- Ванілін (за бажанням) 8 гр.
- Будь-які фрукти або ягоди (крім ківі та цитрусових) 600 гр. Я використала 🍓🍑🍌🍒
Приготування:
Желатин замочити водою, розмішати. Дати постояти 20 хвилин.
Коли желатин набухне, розтопити в мікрохвильовій печі або нагріти в сотейнику на плиті постійно помішуючи (обов’язково слідкуємо щоб желатин не закипів!).
Сметану з’єднай з цукром та ваніліном. Збийте до повного розчинення кристалів цукру.
Обсушити та вимити фрукти та ягоди. З черешні та абрикосів видали кісточки. Фрукти наріжте великими шматочками.
В сметанний крем постійно помішуючи вінчиком вливаємо тонким струмком охолоджений желатин. Маса може здатися рідкою, але не переживай, все добре застигне!
Фрукти додайте до сметанного желе та ретельно перемішайте.
Желе з фруктами перелийте у підготовлену силіконову форму або глибоку миску.
Поставте торт застигати в холодильник приблизно на 3-4 години.
Після того, як торт застиг, опустити торт у формі на 10 секунд в гарячу воду, після цього торт 🍰 добре вийде з форми.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Якщо сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
