Хочу поділитися з вами рецептом смачного пирога з щавелем, яйцями на швидкому заливному тісті. Робиться такий пиріг дуже швидко, особливо, якщо заздалегідь відварити яйця — то чекати нічого не доведеться, змішав начинку, змішав тісто, все залив — і в духовку. Рецепт завжди виручає, коли хочеться смачненького, а возитися лінь.
Інгредієнти:
Тісто:
- ✔ Яйця — 3 шт.
- ✔ Олія — 2 ст. л.
- ✔ Кефір — 500 мл.
- ✔ Сіль — ½ ч. Л.
- ✔ Цукор — 1 ч. Л.
- ✔ Борошно — 250 г.
- ✔ Розпушувач — 5 г.
Начинка:
- ✔ Яйця варені — 3 шт.
- ✔ Щавель — 300 г ( у мене 1 великий пучок ).
- ✔ Цибуля зелена — 1 пучок.
- ✔ Сир ( у мене сулугуні ) — 120 г.
- ✔ Сіль, спеції — за смаком.
- ✔ Присипка кунжутом — за бажанням.
👉 У мене форма діаметром 25 см.
Приготування:
✅ Я починаю приготування з начинки: яйця подрібнюємо ( я їх швидко розминаю товкачем).
✅ Нарізаємо щавель, зелень, додаємо до яєць.
✅ Сир тремо на терці, змішуємо яйцями із зеленню.
✅ Солимо, перчимо за смаком начинку, добре перемішуємо, залишаємо в сторону.
✅ Тепер готуємо тісто: в кефір додаємо яйця, олія, сіль, цукор, все ретельно перемішуємо.
✅ Борошно змішуємо з розпушувачем і частинами додаємо в тісто. У підсумку повинно вийде рідке тісто, консистенції приблизно, як на шарлотку.
✅ Готуємо форму ( я змащую маслом ). На дно виливаємо 2/3 тіста. Потім рівномірно викладаємо всю начинку. Зверху заливаємо її тістом, що залишилося.
✅ Для краси я присипаю зверху тісто кунжутом, але це зовсім необов’язково. Ставимо пиріг випікатися в заздалегідь розігріту духовку.
🕒 Випікати при t 180 ° C в середньому 40 хвилин. Точний час випічки залежить від особливостей вашої духовки.
💖 Всім всього найкращого, успіхів на кухні і смачного! 💖
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
