Закусочний торт з моркви – це дуже смачно, ніжно і, одночасно, пікантно. Трохи солодкувата морквина в поєднанні з сирною начинкою і гостринкою часнику – безпрограшний варіант! Обов’язково зверніть увагу на цей рецепт.
Для приготування знадобиться:
Для млинців:
- ✅ Морква 1-2 шт ( 180 – 200 гр. )
- ✅ Яйця 3 шт ( 175 гр. )
- ✅ Молоко 200 гр.
- ✅ Сіль 0,5 ч. л.
- ✅ Олія 1 ст. л.
- ✅ Кукурудзяний крохмаль 50 гр ( 2 ст. л. )
Для начинки:
- ✅ Сир ( у мене 5% ) 300 гр.
- ✅ Густий йогурт 50 гр. ( 1 ст. л. ), можна замінити сметаною
- ✅ Кріп 20 гр.
- ✅ Часник 3-4 зубчика
- ✅ Сіль 0,3 ч. л.
Для змащення шарів:
- ✅ Густий йогурт 150 гр
Для прикраси:
- ✅ кріп 30 гр
Приготування:
Морквину натираємо на дрібній терці.
Яйця з’єднуємо з молоком і крохмалем, збовтуємо вінчиком, солимо і вливаємо олію. Далі перекладаємо туди моркву і ще раз добре перемішуємо.
Перед обсмажуванням тісто ще раз перемішуємо, тому морква осідає вниз. Викладаємо на суху сковороду 3-4 ложки суміші і рівномірно розділимо. Випікаємо під кришкою на вогні трохи більше середнього 5-6 хвилин і перевертаємо.
Виходять дуже красиві і смачні млинці, які вже можна їсти. Але краще доповнити їх начинкою.
Сир змішуємо з зеленню, часником і ложкою йогурту ( типу грецького ). Можна замінити сметаною. Трохи підсолюємо.
Наповнюємо начинкою млинці і звертаємо їх в трубочки. Викладаємо трубочки пірамідкою, змащуючи кожен шар йогуртом.
Зверху присипаємо тортик дрібно-порізаним кропом і даємо настоятися пару годин.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
