Якщо проявити фантазію і трохи зусиль, то можна з простого салату створити справжній шедевр. Салат шарами «Букет троянд» настільки гарний, що стане прикрасою будь-якого святкового столу і безсумнівно викличе захват і цікавість гостей.
Подібним чином можна оформити практично будь-який улюблений вами салат! Я ж пропоную приготувати в новому оформленні «оселедець під шубою» з рисовими млинцями.
Інгредієнти:
- оселедець ( скумбрія ) – 1 шт
- картопля – 3 шт ( середні )
- морква – 2 шт
- яйця – 3 шт
- буряк – 2 шт
- майонез – за смаком
- сіль – за смаком
Для “троянд” з млинців:
- яйце – 1 шт
- молоко – 100 мл
- борошно рисове – 2-3 ст. л.
- сіль – за смаком
- часник – 1 зубчик
- буряк – 1 шт
- майонез – 2 ст. л.
- петрушка – для прикраси
Примітки:
✔ Готувати салат краще з повністю охолоджених продуктів.
✔ За бажанням в салат можна додати ріпчасту цибулю. Якщо цибуля гірчить, її краще ошпарити окропом і залишити на 2-3 хвилини або замаринувати.
✔ Майонез можна приготувати самостійно. Буде ще смачніше і корисніше. Також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт.
✔ Тісто для рисових млинців слід ретельно перемішувати перед випічкою кожного млинчика.
Приготування:
Овочі відварити в шкірці, яйця-вкруту. Потім все почистити і натерти на великій терці. Оселедець нарізати дрібними кубиками;
Викласти салат шарами у вигляді гірки: картоплю, оселедець, моркву, яйця, буряк. Кожен другий шар промазати майонезом, посолити за смаком;
Для млинців змішати яйце, з молоком і рисовим борошном, посолити за смаком. Тісто виходить досить рідким;
Випікати млинці на сухій розпеченій сковороді. Має вийти 4 тонких млинчика діаметром 18 см;
У мисці змішати майонез, подрібнений часник і буряк, натерту на великій терці.
Змастити цією масою кожен млинець і загорнути в рулетик. Кожен рулетик розрізати приблизно на 10 частин по 1-1,5 см;
Прикрасити салат цими «трояндочками» і листям петрушки. Прибрати в холодильник для просочення;
Смачний і красивий салат «букет троянд» готовий!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
