Як я готую заливний пиріг з капустою: завжди вдалий і дуже смачний (без зайвої метушні і проблем, ділюся улюбленим рецептом)

Що може бути простіше заливного пирога? Тісто готується за лічені хвилини: легко і просто. Начинку можна вибирати або доповнювати на свій смак, а випічка виходить дивовижно смачна, ніжна і апетитна!

Сьогодні я пропоную вашій увазі свій улюблений рецепт заливного пирога з капустою: без довгої метушні, з найпростіших продуктів. Якщо ще не готували такий пиріг, рекомендую, не пошкодуєте!

d44ed5a53e42be1b7d7630bc5da9bd32

ІНГРЕДІЄНТИ:

Для тіста:

  • Яйця – 3 шт.
  • Сметана – 180-200 г. (8 ст. ложок)
  • Борошно – 150-170 г. + – (8-9 ст. ложок з маленькою гіркою)
  • Сіль – 1/2 ч. ложки
  • Цукор – 1 ч. ложка
  • Розпушувач – 1,5 ч. ложки
  • Кунжут – за бажанням

Начинка:

  • Капуста – 350-400 г.
  • Морква – 1 шт.
  • Цибуля – 1-2 шт.
  • Сіль, перець – за смаком
  • Олія – для смаження

Приготування:

Починаю з приготування начинки для пирога: нарізаю цибулю, натираю на терці моркву і обсмажую їх на невеликій кількості олії.

5a45e19b0ae09447d58117b5128c7996

Нарізаю капусту і відправляю її до овочів в сковорідку, перемішую і готую кілька хвилин, час від часу помішуючи, щоб капуста не пригоріла.

58b9a2aefe9199ea1594f98ab05fc5f6

В кінці додаю сіль з перцем до смаку, перемішую і знімаю сковороду з вогню. А поки начинка остигає, роблю тісто: змішую яйця зі сметаною, додавши сіль з цукром.

6aaf8d0d931f9d460e5115bdfd27c683

Далі додаю борошно з розпушувачем і добре перемішую, щоб не було грудок. Тісто виходить не сильно густе, приблизно, як магазинна сметана.

736cc95f94770d4bdf3dcdf74afc6006

Форму для випікання змащую олією і викладаю половину тіста. Потім начинку.

І зверху іншу половину тіста, що залишилася посипаю насінням кунжуту і відправляю в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 25-30 хвилин.

8681ea5b53b4629302b8f8a54d0e0d8f

Готовий пиріг виймаю з духовки, нарізаю на порційні шматочки і можна пригощатися. Спробуйте, це по-справжньому смачно, просто і швидко!

be836e5052b06067b29ab011f14901e985759cc5992b593e775bf388baeba76d

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Поділитися з друзями
Пляшка - рецепти українською