Солоний хмиз: вже давно не печу солодкий хмиз, придумала цікавіший і смачніший рецепт

Вже давно перестала пекти солодкий хмиз. Знайшла для нас набагато смачніший варіант тіста. А придумала сама зовсім випадково, коли думала, щоб такого смачненького приготувати з використанням сиру, ось і придумала – все дуже просто, а як смачно виходить.

Інгредієнти:

• Кефір – 150 мілілітрів
• Яйце – 2 штуки
• Сир твердий – 100-120 грам
• Сир бринза – 100-120 грам
• Розпушувач – 0,5 чайної ложки
• Борошно – 250-300 г
• Сіль
• Зелень кропу, цибулі за смаком

Приготування:

Отже, до кефіру 150 мілілітрів додаю 2 яйцянатертий на дрібній тертці, будь-який на ваш смак сир приблизно 100-120 грамта ще будь-який інший другий сорт сиру (можна домашній). Я частіше використовую бринзу, теж близько 100-120 грам його просто розминаю виделкоювсе додаю в миску і ще нарізаю дрібно зелень кропу і цибулі, тут вже за вашим бажанням, і не забуваю трохи посолитивсе добре перемішуюПотім додаю розпушувач 0,5 чайної ложки та борошно. Борошна потрібно покласти стільки, скільки візьме тісто приблизно 250-300 грам.Тісто має збиратися в грудочку, але й не бути надто густим.Розкачую, формую у вигляді трикутничків, випікаю на олії, з кожної сторони близько 30-40 секунд.Смачний сирний хмиз готовий, у нас його всі дуже люблять від малого до великого, як кажуть.

Смачного! Готуйте із задоволенням!