Як тільки цвіте жасмин готую цю смакоту на зиму! Неймовірно смачне та ароматне полуничне варення з мінімальною кількістю цукру

Неймовірно смачне та ароматне полуничне варення з мінімальною кількістю цукру.Смак і аромат, на жаль, передати вам не можу, але впевнена, вам теж сподобається, як і всім у нашій родині.

Приготування:

На 1 кг полуниці ми взяли 250 гр цукру (200 гр відразу і 50 гр змішали з агар-агаром), але можна було навіть ще менше, тому що полуниця у нас цього року дуже солодка.1 кг полуниці ріжемо, засипаємо цукром 200 грам.Залишаємо на 1-2 години пустити сік.Далі ставимо на вогонь, додаємо лимонну кислоту на кінчику ножа, можна додати лимонну цедру з лимона і варимо після закипання 5 хвилин, знімаючи пінки.Додаємо гілочку м’яти та квіти жасмину. Вони надають варенню просто приголомшливий аромат, свіжість і неймовірно приємний смак.Варимо ще 5 хвилин.Дістаємо гілочки вони більше не знадобляться, все що вони мали віддати вже в нас у вареннячку.Додаємо 10 гр агар-агар, змішаний з 50 гр цукру і варимо ще 1-2 хвилини.Розкладаємо по стерильних баночках, даємо охолонути.Консистенція, колір – виходить прямо ідеально.А смак і аромат, на жаль, передати вам не можу, але впевнена, вам теж сподобається, як і всім у нашій родині.

Бажаю приємних приготувань та смачного вам! друзі, якщо вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! і окрема подяка за ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!