Просто обожнюю цю заготівлю – у неї достоїнств стільки, що навіть якщо хто-небудь і знайде щось, що може здатися недоліком, то плюси з лишком перекриють мізерний мінус.
- По-перше, цю заготівлю можна робити з падалиці.
- По-друге, для неї не потрібно багато часу: він обчислюється часом підготовки яблучних часточок + 15-20 хвилин перебування в духовці.
Для приготування таких яблук не потрібна каструля, а деко не потрібно мити, якщо його застелити фольгою. І, нарешті, контрольний постріл — цукру багато не потрібно, просто мінімум, для смаку і збереження.
Інгредієнти:
- 1 кг підготовлених яблук
- 300 гр. цукру
Приготування:
Яблука мию, видаляю серцевину і вирізаю болячки. Розрізаю яблука на великі часточки. Деко застилаю фольгою і викладаю на нього ябцибуляа в один шар.
Можна нарізані яблука пересипати цукром і перемішати в окремому посуді, а потім викласти на деко. Я відразу все роблю на деку — не люблю мити зайвий посуд.
Ставлю деко з яблуками в духовку, розігріту до 200 градусів. Хвилин через 12-15 почнеться бурхливе закипання маси по всій поверхні.
Як тільки це станеться, виймаю деко з духовки.
Часточки залишаються цілими, виділяється прозорий сік.
В стерильні банки прямо з пилу-з-жару викладаю яблучні часточки і заливаю їх соком. Закупорюю і укутую до повного охолодження.
З цієї кількості яблук у мене завжди виходить рівно 2 півлітрові банки заготовки.
Укладаю щільно, соку вистачає завжди “тютелька в тютельку”.
Які ж смачні пироги взимку я печу з цих яблук! Яблука і самі по собі прекрасні, але саме в випічці просто прекрасні. Їх можна додавати в каші, сир, подавати з ними млинці або оладки.
Спробуйте приготувати – це дуже просто, не витратно і дуже смачно.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
