Коли починається сезон яблука, цей простий і дуже смачний пиріг у нашому будинку є випічкою номер один. Ніжний, не сухий, у міру солодкий – це чудовий додаток до сніданку або обіду. Дуже простий у приготуванні. З випічкою такого пирога впорається навіть господиня-початківець, особливих кулінарних умінь тут не треба. Головне – готувати із задоволенням та любов’ю.
Рецепт:
- 3 яйця
- 150 г цукру
- 10 г ванільного цукру
- 125 г білого йогурту чи сметани
- 70 мл олії
- 1 столова ложка лимонного соку
- 230 г борошна
- 11 г розпушувача
- дрібка солі
- 2 яблука
- і ще плюс ~ 1 столова ложка цукру та трохи вершкового масла
Приготування:
Попередньо вимиті та обсушені яйця розбити в ємність для приготування тіста. Туди висипати цукор, ванільний цукор і все добре перемішати вінчиком до отримання однорідної пишної консистенції. Маса повинна трохи посвітлішати.
У цю масу додати білий йогурт або сметану, влити олію і все знову ретельно перемішати вінчиком до однорідності.
Потім додати лимонний сік, борошно, розпушувач, сіль і знову добре розмішати вінчиком. Тісто має вийти як не надто густа сметана.
Форму для випікання змастити шматочком вершкового масла і злегка присипати борошном. Вилити в неї приготоване тісто.
Вимити яблука, видалити у них серцевину, розрізати навпіл. Потім нарізати півкільцями завтовшки приблизно 7 мм. Яблука підготувати заздалегідь перед приготуванням тіста
Яблучні півкільця розмістити у форму з тістом, чергуючи приблизно як на фотографії
Форму помістити в розігріту до 170 * С духовку. Приблизно через 5-10 хвилин, коли тісто почне підніматися, присипати столовою ложкою цукру та покласти кілька шматочків вершкового масла. Випікати приблизно 50-60 хвилин. Орієнтуватись на свою духовку. Готовому пирогу дати охолонути у формі, тільки після цього діставати!
Пиріг готовий! Ніжний, повітряний, запашний! Можна дегустувати.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!