Взагалі рецептів випічки яблучного пирога-шарлотки, дуже багато, ось і я сьогодні із черговою шарлоткою, але зовсім в іншому виконанні. Все набагато простіше, ніяких зайвих проблем.
Інгредієнти:
- Яйця 4 шт
- Цукор 140 г
- Борошно 180 г
- Ванілін 4 г
- Розпушувач 7 г
- Горіхи (в мене арахіс мелений + печиво) 50 г
Приготування:
Сьогодні відмовилася від звичного для мене ділити яйця на білки та жовтки. Просто розбиваємо у миску яйця.
Спочатку змішуємо яйця в однорідну суміш. Цукор додаємо порційно.
Збиваємо яєчну суміш із цукром до світлої, пишної маси.
Змішуємо сухі інгредієнти (борошно, ванілін, розпушувач). Порційно додаємо до яєць.
Виходить дуже пишна ніжна маса, як густа сметана.
Дно форми для випікання застилаємо пергаментним папером. Змащуємо вершковим маслом. Викладаємо у форму все тісто.
Ставимо випікатися в наперед розігріту духовку до 200 градусів на 20 хвилин.
Як тільки бісквіт випікається, дістаємо з духовки, остудити. Розрізаємо на два коржі. Нижній корж змащуємо товстим шаром яблучного повидла.
Потім коржі з’єднуємо. Зверху змащуємо тонким шаром яблучного повидла і посипаємо дрібно меленим печивом та горіхами.
Нарізаємо на шматочки та подаємо на стіл.
Яблучний пиріг вийшов дуже м’який, пишний, високий (6 см) та дуже смачний.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
