Мій син просто обожнює домашню випічку! Тому, я дуже часто готую смачненьке. Нещодавно знайшла рецепт шоколадно-кавового пирога, він настільки сподобався синові, що готую тепер його два рази в тиждень.
Неймовірно ніжний, вологий, шоколадний пиріг, готується простіше-простого, а результатом будуть задоволені всі! Бюджетна випічка до чаю.
Інгредієнти:
Тісто:
- Борошно – 100 грам
- Какао – 30 грам
- Розпушувач – 5 грам
- Яйце – 1 штука
- Цукор – 100 грам
- Сметана або грецький йогурт – 120 грам
- Олія – 40 грам
- Кава (холодна) – 50 грам
Шоколадна глазур:
- Шоколад молочний – 80 грам
- Вершки для збивання (гарячі, з жирністю 30-33 %) – 70 грам
Приготування:
У глибоку миску всипаємо борошно, какао порошок, розпушувач і гарненько перемішуємо все вінчиком.
У чисту миску додаємо яйце, цукровий пісок, грецький йогурт або сметану, олію, каву холодну і перемішуємо вінчиком до однорідності.
Всипаємо суміш з какао з борошном і перемішуємо вінчиком.
Форму 18 сантиметрів застеляємо пергаментом і вливаємо підготовлене шоколадне тісто, трохи розрівнюємо. Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку – на 30 хвилин.
На водяній бані розтоплюємо молочний шоколад і змішуємо з вершками.
Поливаємо зверху на пиріг шоколадною глазур’ю.
