Він підкорює з першого шматочка! Пляцок «Королівська вишня» – розкішний багатошаровий десерт з відмінним смаком і розрізом!

🍒 Пляцок «Королівська вишня»

Цей пляцок поєднує шоколадний корж, ніжний крем, ароматний маковий шар, соковиті вишні, легкий бісквіт і шоколадну глазур. У розрізі виглядає дуже ефектно, а смак підкорює з першого шматочка.

Інгредієнти:

🍫 Шоколадне тісто

• 6 яєць
• 300 г цукру
• 270 мл молока
• 100 г вершкового масла
• 60 г какао
• 360 г борошна
• 10–12 г розпушувача

Приготування:

Яйця збийте з цукром до пишної світлої маси. Окремо підігрійте молоко з маслом приблизно до 50°C. Просійте борошно, какао та розпушувач. До яєчної маси по черзі додайте сухі інгредієнти й тепле молоко з маслом. Акуратно перемішайте до однорідності. Випікайте до готовності та після охолодження розріжте на 2 однакові коржі.🌿 Маковий шар

• 300 г сухого маку
• 3 яйця
• 70 г цукру
• 50 г борошна
• ½ ч. л. розпушувача

Яйця збийте з цукром, додайте мак, борошно та розпушувач. Перемішайте й випікайте до готовності.🍰 Бісквітний шар

• 3 яйця
• 100 г цукру
• 100 г борошна
• 1 ч. л. розпушувача

Яйця збийте з цукром до пишної маси, введіть борошно з розпушувачем і обережно перемішайте. Випікайте до готовності.🧁 Крем

• 300 г м’якого вершкового масла
• 500 г крем-сиру
• близько 180 г цукрової пудри

Масло збийте до пишності, додайте крем-сир і поступово введіть цукрову пудру. Збийте до гладкого ніжного крему.🍒 Додатково300 г вишень без кісточок (добре відціджених)🍫 ГлазурПриготуйте улюблену шоколадну глазур або використайте розтоплений молочний шоколад.Збирання пляцка:1. Шоколадний корж.2. Тонкий шар крему.3. Маковий корж.4. Ще один шар крему.5. Рівномірно викласти вишні.6. Бісквітний корж.7. Тонкий шар крему.8. Другий шоколадний корж.9. Покрити шоколадною глазур’ю.Поставте пляцок у холодильник мінімум на 6–8 годин, а найкраще — на ніч. За цей час він добре стабілізується, шари просочаться, а смак стане ще більш насиченим.🍒 Порада: щоб розріз був таким же красивим, як на фото, вишні обов’язково добре відцідіть від соку, а перед нарізанням добре охолодіть десерт.