Чарівні Сінабони – м’які, ароматні булочки, вони найсмачніші♥️ і з’їдаються дуже швидко, а особливо їх полюбляють дітки.
Інгредієнти:
Тісто:
- 400 г кефіру,
- 100 г олії,
- 50 г цукру,
- 30 г пресованих дріжджів (сухих утричі менше)
- 1/3 ч. ложки солі,
- 550 г борошна,
Для начинки:
- 50 г м’якого вершкового масла,
- 2 ст. ложки цукру (за смаком),
- 1 ст. ложка кориці
Для змащування готових булочок:
- 300 г густої жирної сметани (від 20% жирності),
- 50 г цукрової пудри
Приготування:
Для тіста: кефір підігріти, але не до гарячого (трохи теплий), змішати з олією, дріжджами, цукром і сіллю, додати борошно, що просіюємо, замісити м’яке тісто.
Скласти його в миску, накрити плівкою і поставити в тепле місце для бродіння приблизно на 1 годину.
Тісто, що піднялося, обім’яти. Розкачати в прямокутник, я розкочувала десь 55 на 45 см.
Змастити тісто вершковим маслом посипати змішаним цукром з корицею.
Згорнути нещільно в рулет. Розрізати рулет на 4 рівні частини, потім кожну частину ще на 3. Вийде 12 булочок.
Укласти їх на деко або у відповідну форму.
Дати булочкам відстоятись хвилин 20-30. Перед випіканням булочки трохи притиснути.
Випікати у розігрітій до 190 градусів духовці до рум’яного кольору.
Гарячі булочки змастити кремом. Крем на ваш смак. У мене густа жирна сметана із цукровою пудрою. Додатково можна прикрасити розтопленим шоколадом за бажанням, зробивши красиву сіточку.
Смачного Вам і приємних приготувань – дуже рекомендую порадувати рідних цією домашньою смакотою.