Улюблені домашні “Сінабони” на кефірі із сметанною помадкою: м’якенькі, ароматні булочки, вони найсмачніші

Улюблені домашні "Сінабони" на кефірі із сметанною помадкою: м'якенькі, ароматні булочки, вони найсмачніші

Чарівні Сінабони – м’які, ароматні булочки, вони найсмачніші♥️ і з’їдаються дуже швидко, а особливо їх полюбляють дітки.

Інгредієнти:

Тісто:

  • 400 г кефіру,
  • 100 г олії,
  • 50 г цукру,
  • 30 г пресованих дріжджів (сухих утричі менше)
  • 1/3 ч. ложки солі,
  • 550 г борошна,

Для начинки:

  • 50 г м’якого вершкового масла,
  • 2 ст. ложки цукру (за смаком),
  • 1 ст. ложка кориці

Для змащування готових булочок:

  • 300 г густої жирної сметани (від 20% жирності),
  • 50 г цукрової пудри

Приготування:

Для тіста: кефір підігріти, але не до гарячого (трохи теплий), змішати з олією, дріжджами, цукром і сіллю, додати борошно, що просіюємо, замісити м’яке тісто.

Скласти його в миску, накрити плівкою і поставити в тепле місце для бродіння приблизно на 1 годину.

Тісто, що піднялося, обім’яти. Розкачати в прямокутник, я розкочувала десь 55 на 45 см.

Змастити тісто вершковим маслом посипати змішаним цукром з корицею.

Згорнути нещільно в рулет. Розрізати рулет на 4 рівні частини, потім кожну частину ще на 3. Вийде 12 булочок.

Укласти їх на деко або у відповідну форму.

Дати булочкам відстоятись хвилин 20-30. Перед випіканням булочки трохи притиснути.

Випікати у розігрітій до 190 градусів духовці до рум’яного кольору.

Гарячі булочки змастити кремом. Крем на ваш смак. У мене густа жирна сметана із цукровою пудрою. Додатково можна прикрасити розтопленим шоколадом за бажанням, зробивши красиву сіточку.

Смачного Вам і приємних приготувань – дуже рекомендую порадувати рідних цією домашньою смакотою.

Поділитися з друзями
Пляшка - рецепти українською