Улюблене листкове печиво з родзинками – простий, завжди вдалий рецепт випічки до чаю

Улюблене листкове печиво “Бухара” – дуже СМАЧНЕ! ПРОСТИЙ, вдалий ПРОВІРЕНИЙ РЕЦЕПТ.

Найсмачніше листкове печиво з родзинками “БУХАРУ”. Готується дуже просто. Дуже вдалий і водночас легкий рецепт листкового тіста. Розсипчасте, солодке цукрове печиво, до чаю ідеально.ІНГРЕДІЄНТИ:На ~12 штук (~520 грам)

• 1 яйце
• 60 мл кефіру
• 120 грам вершкового масла
• 1 ст. л. цукру
• ~ 260 грам борошна
• 1 ч. л. розпушувача
• дрібка солі
• 80-100 грам родзинок

ПРИГОТУВАННЯ:

1. У миску розбиваю яйце, додаю цукор, сіль та вливаю кефір.
2. Все перемішую. В окремий чистий посуд всипаю борошно, що просіюю, додаю розпушувач і перемішую.
3. Кладу кубики холодного вершкового масла і руками швидко перетираю з борошном до дрібної крихти.
4. Сюди вливаю яєчно-кефірну суміш.
5. Злегка перемішуємо вилкою і потім швидко замішують тісто руками.
6. Кладу в пакет і прибираю в холодильник на 10-15 хвилин, потім тісто присипаю борошном і розкочую.
7. У нас має бути прямокутник зі сторонами приблизно 30 на 40 сантиметрів.
8. Посипаю зверху цукром, кількість цукру регулюйте на свій смак.
9. Складаю тісто із двох сторін до центру. Злегка прокочую качалкою. Посипаю цукром.
10. На одну половину кладу родзинки.
11. Родзинки звичайно необхідно добре промити і висушити.
12. Складаю навпіл, посипаю цукром.
13. Нарізаю на смужки шириною 3.5 см.
14. Кладу їх на деко, застелене пергаментом.
15. Випікати в добре розігрітій до 180 ° С духовці ~ 15-20 хвилин. Час випічки залежить від особливостей вашої духовки.

Господиньки гарних Вам приготувань та смачного! Миру, спокою і достатку Вашим сім’ям. Якщо сподобався рецепт залишайте свої відгуки, діліться з подругами та не забувайте зберегти, щоб завжди мати під рукою!