Макарони по-флотськи — це страва, яка складається з відварених макаронів, обсмажених з тушонкою або іншим м’ясним фаршем. Воно може бути приготовлене по-різному, для рецептів використовуються всі види макаронів та м’яса.
Розкажемо, як приготувати вдома макарони по-флотськи.
Інгредієнти:
- вершкове масло — 50 г;
- цибуля — 130 г;
- морква — 130 г;
- фарш — 500 г;
- сіль — ч. л.;
- чорний перець — ½ ч. л.;
- макарони — 400 г;
- вода —750 мл.
Приготування:
Нарізаємо маленьким кубиком цибулю, натираємо на великій тертці моркву. У сковороді розтоплюємо вершкове масло, обсмажуємо 3-4 хвилини спершу цибулю, потім додаємо до неї моркву і смажимо аналогічно.
Викладаємо до обсмажених моркви та цибулі фарш, смажимо разом 5 хвилин, змішуємо. Солимо та перчимо м’ясну начинку.
Викладаємо макарони до фаршу, змішуємо та вливаємо воду. Тушимо під кришкою на повільному вогні макарони з фаршем, таким чином відварюємо макарони до готовності.
В результаті виходять смачні ситні макарони по-флотськи. До засмаження в процесі приготування багато хто любить також додавати томатну пасту.
