Приготування:
Смородину 1 кг відокремлюємо від гілочок.Пробиваємо блендером, перетираємо через ситечко.
Ставимо на вогоньДодаємо 1 ч. л соліВід 150 до 250 гр цукру (спробуйте в міру приготування)1 ч. л коріандру1 ч. л імбируЧорний та запашний перець горошком
3-4 зубчики часникуЗа бажанням:Кориці на кінчик ножа. З корицею прямо акуратніше. Вона дає дуже сильний ароматМожна додати гвоздику, прованські трави.Варимо близько 10 хвилин
Додаємо 2 ст. л яблучного оцтуІ я додала ~100 мл води, тому що соус був дуже насичений і хотілося трохи пом’якшити смак.
Доводимо до кипіння і розливаємо по стерильних баночках.
Чекаємо повного остигання.Якщо ще не куштували такий соус, прямо дуууууже рекомендую!
Бажаю приємних приготувань та смачного вам! друзі, якщо вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! і окрема подяка за ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
