Як щодо смачної вечері з печеної свинини з картоплею і спеціями? Немає заперечень? Чудово, тим більше, у мене є класний рецепт, що здатний прикрасити собою будь-який стіл. 😍
Продукти:
- свинна корейка.
- сіль, мелений перець за смаком.
- олія для смаження.
- цибуля 1-2 шт.
- 1 морквина.
- шампіньйони 200 гр.
- сухий часник до смаку.
- орегано за смаком.
- суха петрушка 1 ч. л.
- майонез 3-4 ст. л.
- франц. гірчиця 1 ч. л.
- картопля 4 шт.
- паприка за смаком.
- червона цибуля 1 шт.
- цукор 1 ч. л.
- оцет 6% небагато.
Приготування:
М’ясо нарізаємо середніми скибками. Ширина приблизно – 0,5 мм.
М’ясо посолили, поперчили з 2 сторін. Накрили плівкою, відбиваємо молоточком, домагаючись особливої м’якості. Далі залишаємо м’ясо на півгодини, щоб воно як слід просочилося спеціями.
Тим часом тушкуємо цибульку до золотистого кольору. Додаємо морквину, що ми нарізали кубиками, шампіньйони. Грибочки підсолили, присипали сухим часничком, сухою петрушкою.
Так само всипаємо орегано, перемішуємо. 7 хвилин цілком достатньо, щоб це приготувалася. Після цього поміщаємо засмажку в миску. Нехай вона охолоне. У майонез додаємо гірчицю, перемішуємо. Цим соусом ми змастимо м’ясо.
Зажарка охолола, кладемо її поверх м’яса. Акуратно звертаємо м’ясо в трубочки.
Крупно ріжемо картоплю. Поміщаємо її в миску, посипаємо паприкою, сіллю, перчимо.
Полиємо олією, перемішуємо. Картоплю поміщаємо в деко, зверху кладемо наші м’ясні роли.
У мисці розмішуємо паприку, олію. Цим соусом ми промазуємо м’ясо. Накриваємо пергаментом. Печемо наше диво при температурі 180 градусів 30 хвилин. Тим часом ріжемо цибулю півкільцями. Посипаємо її цукром.
Далі перчимо, обробляємо оцтом. Перемішали. Витягуємо деко, і без пергаменту запікаємо ще 10 хвилин. Як тільки час вийде, дістаємо м’ясо, щедро посипаємо його цибулею. Ось і все, друзі, наша смакота готова, смачного Вам!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
