Цей пиріг смачніший за будь-який торт чи чізкейк! Смачне пісочне тісто, сирна ніжна начинка і кремовий конфітюр – мій улюблений, простий рецепт “на всі випадки життя”

ЦЕЙ ПИРОГ СМАЧНІШЕ за торт і ЧІЗКЕЙК. Тісто пісочне, сирна ніжна начинка, вишневий конфітюр. Рецепт на усі випадки! Зберігайте та діліться📌з друзями, мені буде приємно!Друзі, а ви бачите мої рецептики ❓❓❓ Ставте вподобайки❤️ 👍 коментуйте та діліться з друзями!🙏🏻 Дякую всім за підтримку та розуміння 😘😘😘

Продукти:

✅Інгредієнти для тіста – форма 20 см

• 🔺2 яйця
• 🔺1/4 ч.л. солі
• 🔺цукор 60 г
• 🔺борошно 250 г
• 🔺розпушувач 5 г
• 🔺масло вершкове 100 г

Приготування:

▫️ З’єднуємо яйця, сіль, цукор, злегка збиваємо.▫️Просіюємо борошно з розпушувачем, натираємо холодне вершкове масло, перебираємо в крихту.▫️Додаємо яєчно-цукрову суміш, замішуємо тісто.Зловилось в грудку – тісто готове!▫️Розподіляємо за формою, бортики досить високі.▫️Прибираємо в холодильник, поки готуємо начинку.✅Сирна начинка:

• 🔺сир 350 г
• 🔺цукор 140 г
• 🔺яйця 2 шт
• 🔺25 г кукурудзяного крохмалю
• 🔺екстракт ванілі 1 ч.л.
• 🔺150 г сметани

▫️Інгредієнти з’єднати та перебити блендером.▫️Виливаємо начинку на пісочну основу, розрівнюємо, бортики тіста вище на 1-1,5 смВипікаємо при🔴180 градусів близько 40 хвилин.Режим верх-низ без конвекції.✅Вишневий конфітюр:

• 🔺вишня 350 г
• 🔺50 г цукру
• 🔺пектин 5 г
• 🔺лимонний сік 1 ч.л.

▫️Змішуємо пектин із цукром.▫️Вишню розігріваємо до теплого стану, не гарячого, вводимо пектин із цукром «дощиком», проварюємо пару хвилин.▫️Пиріг остуджуємо,викладаємо вишню, коли почне схоплюватися

▫️Залишаємо в холодильнику до застигання.▫️Приємного чаювання мої дорогі і нехай смакує❤️ #пиріг #рецепт #випічка #чізкейк #сир #торт