Сьогодні ділюся з Вами простим рецептом неймовірно смачного торта з вишнею, мої гості його гідно оцінили, дуже вже смачний вийшов!
Інгредієнти:
Тісто:
- Яйця 3 шт
- Цукор 90 грам
- Борошно 65 грам
- Какао 25 грам
- Розпушувач 5 грам
Начинка:
- Вишня 300 грам (заморожена чи свіжа)
- Цукор 60 грам
- Кукурудзяний крохмаль 15 грам
- Вода 25 грам
Просочення:
- Цукор 20 грам
- Вода 50 грам
Крем:
- Сметана 300 грам
- Вершки 200 грам
- Цукрова пудра 70 грам
Для прикраси:
- Темний шоколад 80 грам
Приготування:
Яйця збиваємо міксером, насипаючи цукор.
Просіюємо борошно, змішане з какао та розпушувачем, розмішуємо.
Переливаємо у форму 18 см та випікаємо 30 хвилин, при 180 град.
Ділимо пиріг на три коржі.
У каструлю кладемо вишню, засипаємо цукром і варимо на слабкому вогні.
У чисту ємність всипаємо кукурудзяний крохмаль, вливаємо воду і змішуємо.
Вливаємо у вишню, змішуємо, знімаємо з вогню та остуджуємо.
У збиті вершки всипаємо цукрову пудру, кладемо сметану і змішуємо вінчиком.
На тарілку кладемо нижній корж і поливаємо просоченням (цукор змішаний з водою).
Викладаємо начинку, крем та вирівнюємо.
Кладемо другий корж, поливаємо просоченням, кладемо начинку, змащуємо кремом і кладемо третій корж. Ставимо в холодильник на годину.
Змащуємо весь торт кремом та посипаємо подрібненим шоколадом або прикрашаємо за бажанням.
Ставимо в холодильник на годину і можна подавати до столу!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
