Оцініть пиріжки від 0 до 10.❤️
Всім привіт! Сьогодні у мене всіма улюблені пиріжки з картоплею.
Щоб не втратити рецепт: ставь❤️, зберігай в закладки, готуйте і поділіться результатом!🙌🏻
Інгредієнти:
- – борошно 800 гр (+/-)
- – кефір 500 мл
- – картопля 1,5 кг
- – цибуля ріпчаста 4 шт
- – сіль перець
- – сода 1 ч. л
- – олія
Приготування:
1. Для тіста: До кефіру додаємо соду і відкладаємо в сторону на хвилину. Потім до борошна додаємо сіль, кефір та замішуємо тісто. Накриваємо, даємо йому відпочити, а поки що готуємо начинку. (Спочатку тісто здасться твердим, але як воно трохи полежить стане м’яким).
2. Начинка: Картоплю відварити в мундирі. Цибулю нарізати дрібно і обсмажити на улюбленій олії (у мене топлене масло). Коли картопля зваритися потрібно відразу очистити та приготувати пюре.
3. У пюре додаємо обсмажену цибулю, сіль, перець за смаком. І все перемішуємо.
4. Тісто я розділила на 40 рівних частин, скачала в клубочки і дала їм трохи відпочити. Потім розгортаємо кожен клубочок, у центр кладемо начинку і закриваємо наш пиріжок роблячи кіску.
5. Пиріжки смажимо у великій кількості олії до рум’яної скоринки. 😍 ⠀
Смачного! 😋