Любителі чебуреків однозначно оцінять по достоїнству таке ноу-хау. Зі звичного, реально нагадує чебуреки, тут залишилося тільки тонке тісто. Решта — імпровізація, здатна підкорювати гурманів.
Конвертики з тонкого тіста з соковитою начинкою легко замінять повноцінний прийом їжі. До речі, ніхто не завадить експериментувати з начинкою, а робити це можна нескінченно. Часу така робота займе по мінімуму, особливо з урахуванням того, що начинку можна приготувати заздалегідь.
Інгредієнти:
Для тіста:
- борошно — 300 г
- олія — 3 ст. ложки
- вода — 150 мл
Для начинки:
- смажене куряче філе
- тертий сир
- кріп
- помідор
Приготування:
Додаємо в просіяне борошно олію, вливаємо воду і замішуємо тісто. Тісто виходить пружним, що не липне до рук. Готове тісто поміщаємо в пакет і даємо йому відпочити 20 хвилин.
Розкачуємо тісто тонким пластом і розрізаємо на квадрати, викладаємо начинку на одну сторону.
Закриваємо конверт і запечатуємо начинку, придавлюючи пласти тіста один до іншого по периметру.
Додатково проходимо по краях роликом. Це дозволить не тільки підрівняти конверт, але і забезпечить більш надійне зліплення.
Далі залишається лише відправити конвертик на сковороду з розпеченою олією і обсмажити до золотистого кольору з обох сторін. Орієнтовно на обжарку одного конверта піде 5-6 хвилин.
Готові конвертики можна відразу подавати до столу. Соковиті, ароматні, з ідеально прожареним тістом вони не залишають байдужих.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
