Це дуже незвичайний домашній торт. Я і не здогадувалася, що так можна приготувати крем. Мене цей рецепт здивував!
Інгредієнти:
На форму 20 * 11 см
Крем:
- Цукор – 70 г
- Окріп – 80 мл
- Сухе молоко – 170 г
- Какао – 20 г
- Вершкове масло – 70 г
Коржі;
- Печиво – 260 г (130 г світлого + 130 г шоколадного)
Приготування:
У 70 г цукру вливаємо 80 мл гарячого окропу. Перемішуємо до розчинення цукру. Далі порційно всипаємо 170 г сухого молока. Кожен раз перемішуємо вінчиком до розчинення грудочок. Поступово маса стане більш густою і однорідною. Всипаємо 20 г какао і перемішуємо. Додаємо 70 г м’якого вершкового масла і перемішуємо. Виходить шоколадний крем.
Далі форму для кексу, у мене розміром 21 * 10 см застеляємо харчовою плівкою. На дно викладаємо 2-3 столові ложки приготованого крему. Розрівнюємо його по поверхні форми. Поверх крему викладаємо шар шоколадного печива.
Потім 2-3 столові ложки крему. Розрівнюємо. Поверх викладаємо шар світлого печива. Наступним викладаємо крем.
Останнім викладаємо шар темного печива. Поливаємо його кремом, що залишився. Форму застеляємо харчовою плівкою. Ставимо торт просочуватися в холодильник мінімум на 8 годин.
Через цей час торт перекладаємо на тарілку і видаляємо харчову плівку. Зверху торт посипаємо натертим шоколадом.
Торт щільний, являє собою стабільну шоколадну масу.
Шматочок добре тримає форму. За смаком це солодкий ( цукру можна поменше додати ) шоколадний десерт. Печиво не промокло, воно хрустке. Щоб печиво було м’яке, його можна вмочити в тепле молоко або в заварену каву і після цього викласти в форму.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
