Той самий рецепт із дитинства! Торт “Казка” в домашніх умовах. Не дарма його обожнюють мільйони!

Не дарма його обожнюють мільйони 😍✨️ Той момент, коли набрид кремчіз та маскарпоне і захотілось поринути в дитинство💭Дуже прошу вас написати в коментарях, якщо зберегли рецепт👇 і не забувайте про лайк💞 а то іноді збережень більше, ніж лайків, сумно 🥲

ТОРТ “КАЗКА”

Бісквіт:

• Яйця – 4 шт.
• Цукор – 100 г
• Кукурудзяний крохмаль – 25 г
• Борошно – 100 г
• Розпушувач – 0.5 ч.л.
• Ванілін – на кінчику ножа

Крем шарлот:

• 🍦 4 жовтки
• 🍦 150 г молока
• 🍦 120 г цукру
• 🍦 200 г м’ягкого вершкового масла
• 🍦 40 г какао

Приготування:

Готуємо бісквіт:Цукор і яйця взбити у пишну масу. Вона має збільшитись удвічі. Борошно змішати з крохмалем, ваніліном, сіллю і розпушувачем.Обережно, частинами, додати сухі компоненти до яєчної суміші. Перемішати і вилити тісто у форму.Випікати при 170 градусів – 25 хв, але орієнтуйтесь по своїй духовці. З готового бісквіта зубочистка повинна виходити сухою.Охолоджуємо бісквіт спочатку при кімнатній температурі, згодом завертаємо у харчову плівку та відправляємо у холодильник на 8 годин.Готуємо крем:1. У кастрюльці з товстим дном з’єднати жовтки, молоко, цукор і нагріти на середньому вогні, постійно помішуючи. Щойно суміш буде кипіти, знімаємо з вогню. Консистенція має бути, як у рідкої згущонки. Даємо йому повністю охолонути.2. Взбити вершкове масло на високій швидкості до збільшення в об’ємі.3. Додати масу, яка охолонула і взбити.4. Розділити крем на 3 частини: одну більшу частину такою ж і залишаємо, в іншу додаємо какао, у ще 2 менші частини додаємо барвники за бажанням та перекладаємо в кондитерський мішок з насадкою для декору.🎂 Збірка:На тарілку наносимо невеличку к-сть крему, на нього ложимо корж, зверху покриваємо кремом, накриваємо коржем і наносимо ще крем. По бокам декоруємо крихтою, зверху кремом з кондитерського мішка. Залишаємо торт на стабілізацію в хололильник мінімум на 2 години, краще на ніч.Смачного!😍