Сьогодні я хочу запропонувати вам дуже смачний медовий торт “Рижик”. Неймовірно смачний і простий в приготуванні – улюблена смакота до чаю!
Приготування:
Приготуємо тісто:
Перемішати 1 яйце і 100 г. цукру до світлої маси.
У каструльці на невеликому вогні розтопити 50 г вершкового масла з двома столовими ложками меду.
Додати чайну ложку соди, постійно помішуючи продовжувати нагрівати до карамельного кольору. Зняти масу з вогню, остудити помішуючи 1 хвилину.
Додати яєчну суміш і ванільний цукор 1 ч. л. Все добре перемішати.
Додаємо 250 г борошна. Трохи перемішуємо і місимо тісто. Ми залишаємо тісто на 1 годину в теплому місці.
Ділимо тісто на 5-6 частин ( коржі ).
Розкачати кожен шматочок в тонкий пласт присипаючи борошном. ( діаметр до 20 см. ). Випікати коржі 4-5 хвилин при 200 ° C. Вирізати коло можна за допомогою кришки.
Готуємо крем:
Збиваємо 200 г вершкового масла до пишної маси. Додаємо 400 г. вареної згущенки і цедру одного лимона. Все збиваємо до однорідної маси
Промазуємо кремом кожен корж, верх і боки торта.
Посипаємо торт подрібненої крихтою і волоськими горіхами. Ставимо в холодильник на 4 години просочитися.
Наш торт “Рижик” готовий.
Інгредієнти:
Тісто:
- борошно 260 г
- цукор 100 г
- яйце 1 шт.
- вершкове масло 50 г
- мед 50 г
- сода 1 ч. л.
- ванільний цукор 1 ч. л.
Крем:
- масло 250 г
- згущене молоко варене 400 г
- цедра лимона
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
