Торт «Монастирська хата» за старовинним рецептом моєї бабусі, випічка виходить дуже смачна, соковита і ароматна

Хочу поділитись рецептом цього неймовірного тортика, рецепт моєї бабусі, вона його називає “Вишенька”, хоч цей торт має багато назв, але всеодно залишається дуже смачним!

СПИСОК ПОТРІБНИХ ІНГРЕДІЄНТІВ:

• Маргарин (Вершкове масло) – 200 грам
• Сметана – 250 грам
• Сіль – щіпка
• Цукор – 2 ст. л.
• Сода – 1ч. л.
• Борошно – 4 скл.
• Вишня – без кісточки (приблизно 0, 5 кг) засипати цукром і потім процідити сік.

Також можна використовувати вишневе повидло, джем – я зараз часто роблю так, також виходить неймовірна смакота!

Для крему:

• Домашня сметана – 700 грам (або магазинну, саму жирну)
• Цукрова пудра – 1/2 скл.

РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Сметану збити з цукром (пробуйте і додавайте ще цукор на свій смак)
2. У миску скласти усі інгредієнти для тіста. Порізати ножем до дрібної крихти, потім вимісити руками м’яке еластичне тісто. Відправити в холодильник приблизно на 2 години.
3. Через 2 години тісто розділити на 15 частин. Розкачати прямокутник близько 20/7 см на край викласти вишню, закрутити трубочку, добре защипнути краї.
4. Вийде 15 трубочок. Випікати в духовці 15 хвилин при 180 градусів С.
5. Збираємо торт:

• 1 шар – 5 трубочок, крем
• 4 трубочки, крем
• 3 трубочки, крем
• 2 трубочки, крем
• 1 трубочка, крем.

Зверху обмазати кремом, що залишився, і присипати шоколадною стружкою, какао, подрібненими горішками або за Вашим бажанням.

Тортик у міру солодкий. Якщо любите більш солодкий, тоді можна додати більше цукру!