Торт “Медовик з манним кремом” – дуже смачний рецепт приготування

Медовик з манним кремом – це випічка, яку дуже люблять у моїй родині. Готуємо часто на свята, або просто до сімейних чаювань. Після розм’якшення в холодильнику медовий торт виходить м’яким і вологим.

Легкості тісту додає ніжний манний крем. Тільки пам’ятайте, що приготувати коржі потрібно трохи раніше, бажано за 2 дні до відвідування гостей, щоб він розм’якшився. Рекомендую приготувати!

(розмір форми 23 × 28 см)

Інгредієнти:Медові коржі:

• 3½ склянки борошна
• 3 столові ложки меду
• 3 столові ложки вершків
• 2 яйця
• 1 склянка цукру
• 1/4 кубика маргарину
• 1 чайна ложка харчової соди

Крем з манної крупи:

• ½ л молока
• 5 столових ложок манної крупи з гіркою
• ¾ склянки цукрової пудри
• 1 ванільний цукор
• 200 г маргарину

Глазур:

• 2 столові ложки какао
• 3 столові ложки цукрової пудри
• 2 столові ложки молока
• 1/4 кубика вершкового масла або маргарину
• 4-5 столових ложок подрібнених волоських горіхів для прикрашування

ЯК ЗРОБИТИ МЕДОВИК З МАННИМ КРЕМОМ?

1. Медовий корж: маргарин розтопити в каструлі, додати цукор і мед. Відваріть його. Перекласти в миску, додати вершки, борошно, соду і яйця. Замісити тісто. Розділіть на три частини. Випікайте кожен корж по черзі на деку для випічки. 23 × 28 см або великий (тісто буде трохи нижче) вистелене папером для випічки при 180˚C на 15-20 хвилин.
2. Крем з манної крупи: закип’ятити молоко з цукром і ванільним цукром. Коли воно почне кипіти, додайте манну крупу. Інтенсивно перемішуйте, щоб не було грудочок. Проваріть 3 хвилини. Потім додайте подрібнений маргарин і добре перемішайте. Залишити остигати. Змастити коржі ще теплим кремом.
3. Глазур: в каструлі розтопити маргарин з цукром, потім додати молоко і какао. Помішуйте на повільному вогні до отримання однорідної маси.
4. Верх торта полийте глазур’ю і посипте подрібненими волоськими горіхами. Медовий пиріг з кремом потрібно потримати в холодильнику не менше 1 доби до подачі, щоб медовий корж розм’якшився. Найкраще робити його за 2 дні. Найсмачніше 2-3 дні.

Смачного Вам!