Тертий пиріг з сиром та маком “Чорно-біла вишиванка”: рецепт простий, а результат прекрасний, так смачно, що і торта не треба

Пропоную приготувати тертий пиріг з сиром та маком – це так смачно і красиво, що і торта не треба!

Інгредієнти:

На форму діаметром 20 см

Тісто:

• Борошно – 200 гр.
• Вершкове масло – 70 гр.,
• Цукор – 50 гр.,
• Вершки (33%) або сметану – 20 мл.,
• Яйця – 1 шт.,
• Розпушувач – 1 ч. л.

Перетираємо м’яке масло з борошном в крихту і добре перемішуємо вручну.Потім додаємо розпушувач, цукор, яйця, вершки (чи сметану) і знову перемішуємо.Далі формуємо грудку і в харчовій плівці прибираємо в холодильник на 1 годину.Для начинки:

• Сир – 200 гр.,
• Вершки (сметана) – 40 мл.
• Цукор – 50 гр. + 2 ст.л.
• Мак – 200 гр.

Попередньо відварюємо мак із 2 ст.л. цукру на повільному вогні!Сир перемішуємо з вершками (сметаною) та цукром.Тісто ділимо навпіл і половину натираємо на крупній тертці у форму, змащену олією.Далі укладаємо сирну начинку, потім макову, шари і зверху натираємо половину тісту, що залишилося.Після цього ставимо випікатися в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.Смачного Вам і приємних приготувань!