Тепер готую його частіше за все! Закусочний пиріг з печінкою і яйцем “Барви літа”
ВДЯЧНА ЗА ЛАЙК🙏❤️ ❤️ПИРІГ З ПЕЧІНКОЮ І ЯЙЦЕМ
✅ІНГРЕДІЄНТИ:
- Яловича печінка (можна і курячу) 500 г
- Яйце куряче 6-7 шт
- Сметана 3 ст. л
- Крохмаль 1 ст. л
- Зелений горошок 100 г
- Болгарський перець -1 шт
- Сіль, перець – за смаком
- Зелень – за смаком
✅ПРИГОТУВАННЯ:
💫Поставте відварюватися яйця – з п’яти яєць за списком необхідно зварити круто 3 яйця.
Печінку промийте, очистіть від плівок. Розріжте на шматочки приблизно 2 на 2 см.
Обсмажте на сковороді з олією, не досягаючи повної готовності. Печінку після обсмажування посоліть і поперчіть до смаку.
💫Візьміть форму та застеліть її пергаментним папером. На дно викладіть першим шаром печінку, присипте її горошком та болгарським перцем.
Далі викладіть часточки відварених яєць.
💫 Аналогічними шарами заповнюйте форму до самого верху.
💫Для заливання візьміть 4 яйця, що залишилися, і змішайте зі сметаною і крохмалем. Збийте суміш вінчиком, посоліть до смаку.
💫Пиріг залийте яєчно-сметанною заливкою, і поставте в розігріту духовку (180) на 40-50 хвилин або до тих пір, поки пиріг добре не схопиться, особливо в центрі.
Даємо закусочному пирогу обов’язково охолонути – інакше нарізати скибочками гарячим його буде неможливо. 💜🙂Пиріг з печінкою та яйцем готовий! Смачного!
