Супер смачний рулет із сала 😋😋😋. Нехай пробачать мене ті, хто на дієті і на п п, і вегани теж, але це дуже смачно. І, головне, просто. Приготуйте такий рулет своїм чоловікам, думаю, байдужим ніхто не залишиться 😋. Перевірила вже на своєму чоловікові 😄. Від нього рідко якихось компліментів дочекаєшся, а тут просто розхвалив. Загалом було смачно, але мало 😎. До речі, сало я спеціально не купувала. Купила свинину, шматочок виявився із салом. Ну не пропадати ж добру? Не забудьте зберегти рецепт в закладки, стане в нагоді 👌.
~~~~~🍴~~~~~🍴~~~~~
РУЛЕТ із Свинного САЛА
Продукти:
- * сало свинне завтовшки до 2-х см – 350 грам;
- * часник – 3 зубчики;
- * спеції – за смаком.
Для розсолу:
На 1,5 літра води – 1 склянка солі, кілька горошин чорного перцю, 3 лаврові листки, жменя цибулиння.
Спосіб приготування:
1. Сало промиваємо, обсушуємо, натираємо з внутрішнього боку давленим часником і улюбленими спеціями. Скручуємо туго в рулет і зав’язуємо товстими нитками. Відставляємо на 30 хвилин.
2. У каструлю наливаємо воду, додаємо сіль, перець, лавровий лист і лушпиння цибулі. Доводимо розсіл до кипіння і кладемо до нього рулет. Обов’язково треба, щоб розсіл повністю покривав рулет.
3. Варимо рулет 20-25 хвилин і залишаємо його в каструлі з розсолом на годину (до охолодження розсолу).
4. Витягаємо рулет із розсолу і прибираємо його в прохолодне місце під гніть на кілька годин (у мене лежав усю ніч).
5. Забираємо нитки, нарізаємо рулет і насолоджуємось 😉😋😋.
Всім смачного!
