Сьогодні хочу запропонувати вам рецепт незвичайної запіканки з гарбуза. Ніжна, соковита, ароматна, дуже смачна і корисна! Готується без цукру і борошна. Цю запіканку можна подати як самостійну страву або як гарнір до м’ясних страв. Приготуйте обов’язково, не пошкодуєте!
Інгредієнти:
- 700 г м’якоті гарбуза
- 400 г м’якого сиру
- 2 яйця
- 100 г твердого сиру
- сіль
- вершкове масло
- спеції і прянощі за смаком
Приготування:
Гарбуз очищаємо від насіння, шкірки і нарізаємо тонкими скибочками.
Сир натираємо на дрібній терці.
Змішуємо м’який сир, яйця і сіль.
ВАЖЛИВО: щоб запіканка не вийшла прісною, обов’язково додаємо в сирно-яєчну суміш спеції і прянощі на свій смак. З гарбузом дуже добре поєднуються: чорний перець, паприка, каррі, чилі, імбир, кардамон, мускатний горіх, м’ята, розмарин.
У глибоку миску перекладаємо всю сирно-яєчну суміш. Потім потроху додаємо гарбуз, кожен раз гарненько перемішуємо лопаткою.
У підсумку ось така краса виходить.
Форму для запікання змащуємо вершковим маслом, потім викладаємо шматочки гарбуза шарами, кожен шар трохи посипаємо сиром.
Верхній шар також посипаємо сиром і прибираємо гарбузову запіканку в розігріту до 180 градусів духовку, випікаємо 1 годину.
Дістаємо запіканку з духовки і даємо трохи охолонути.
Сподіваюся, що вам сподобається цей рецепт і така запіканка буде частою стравою в вашому меню. Обов’язково спробуйте приготувати, чекаю ваші відгуки в коментарях.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
