Рецепт помідори з капустою на зиму. Така заготовка смакує по-особливому! Хто ще не пробував – дуже рекомендую!
Інгредієнти:
- 🌸 капуста,
- 🌸 помідори дрібні,
- 🌸 морква 1 шт,
- 🌸 перець 1 шт.
- 🌸 Цибуля 1 шт.
- 🌸Листя хрону, або хрін,
- 🌸 кріп можна парасольки.
Приготування:
В стерилізовані банки, на дно кладемо, 1 шт лаврового листа, 2 горошини запашного перцю, 4 горошини чорного перцю, хрін.
Далі укладаємо помідори, капусту з морквою і перцем все соломкою ріжемо перемішуємо, наступний шар і т.д, зверху цибулю кільцями.
Заливаємо окропом – стоїть 10 хвилин, воду зливаємо, знову заливаємо окропом, знову стоїть 10 хвилин і на цій воді готуємо маринад.
Маринад:
- на 1,5 л води,
- 2 ст ложки солі,
- 4 ст ложки цукру,
- 4 ст ложки 9% оцту.
Гарячим маринадом заливаємо, закручуємо кришкою, укутуємо до повного остигання.
