Щороку обов’язково роблю кілька банок таких огірочків. Готуються вони просто, виходять хрусткими, з неймовірним ароматом і незабутнім оригінальним смаком.
Інгредієнти:
На дві банки об’ємом 1 літр кожна:
- 1. Часник – 6 зубчиків.
- 2. Насіння кропу – 1 ч. л.
- 3. Перець горошком – 1 ч. л.
- 4. Зерна гірчиці – 1/2 ч. л.
- 5. Свіжий кріп.
- 6. Огірки – 1,2 кг.
- 7. Зелене яблуко – 1 шт.
- 8. Вода для розсолу ( кип’яток ) – 1 літр.
- 9. Сіль – 1,5 ст. л.
- 10. Цукор – 3 ст. л.
- 11. Оцтова есенція 70% – 2 ч. л.
Приготування:
1. Беремо дві банки об’ємом 1 літр кожна, добре їх миємо і на дно кожної кладемо часник нарізаний тонкими пластинами.
2. Потім додаємо насіння сушеного кропу, перець горошком, зерна гірчиці і по гілочці свіжого кропу.
3. Огірки розрізаємо уздовж на дві половинки, свіже зелене яблуко нарізаємо часточками і заповнюємо огірками і яблуками банки до самого верху.
4. Один літр води доводимо до кипіння, заливаємо в банки, накриваємо їх кришками і залишаємо на 20 хвилин.
5. Потім зливаємо воду в каструлю, додаємо сіль, цукор і доводимо до кипіння.
6. У кожну банку додаємо по чайній ложці оцтової есенції, заливаємо киплячим розсолом, закриваємо кришками і добре укутуємо до повного охолодження.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
