Сирник з вишнями
Інгредієнти:
Для тіста:(форма діаметром 20 см.)
- яйця – 1 шт.;
- цукор – 80 г;
- масло – 80 г;
- борошно пшеничне – 160 г;
- какао 25 г (2 ст.л.);
- розпушувач тіста – 3 г (0,5 ч. л.).
- сир кисломолочний – 400-500 г;
- яйця – 3 шт.;
- цукор – 90-110 г (орієнтуємось на сир та свій смак);
- крохмаль кукурудзяний (!) 1-2 ст. л.;
- ванільний цукор – 1 ч. л.;
- вишні без кісточок – 150 – 200 г.
Рецепт приготування:
Тісто. Яйце розтираємо вінчиком (можна міксером) з цукром до побіління. Додаємо тепле вершкове масло. Все перемішуємо. Муку, какао та розпушувач перемішуємо і додаємо до яєць. Замішуємо м’яке тісто. Готове тісто ставимо в морозилку на 20 – 30 хв.Сирна маса. Сир, цукор, яйця та ванільний цукор перетираємо блендером. Додаємо крохмаль і перемішуємо.Дно форми застеляємо пергаментним папером. Підмерзле тісто ділимо на 2 частини (одну більшу і одну меншу). Більшою частиною тіста вкриваємо дно форми, робимо бортики. Зверу викладаємо сирну масу, розрівнюємо. На сирну масу викладаємо вишні (злегка придавлюємо).Другу частину тіста тремо на терці (або відщипуємо пальцями) і посипаємо вишні.Випікаємо сирник при температурі 180 градусів 45 хвилин (орієнтуємось на свою духовку). Готовий сирник залишаємо в духовці (!☝газ виключили) ще на 10-15хв.Спечений сирник залишаємо у формі до повного охолодження та посипаємо цукровою пудрою. Смачного!❤️Відео-рецепт від автора:
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
