Сирник «Особливий» – цей смаколик для любителів сирних пляцків. Доступний, перевірений рецепт від української господині

Сирник «Особливий». Смаколик для любителів сирних пляцків… 🍰Сирну начинку часто поєднують з маком. У цьому сирнику мак додано в особливий спосіб – до тіста та пудингу поверх сирної начинки. Гарний та смачний, сирник дійсно ОСОБЛИВИЙ!Здивуйте своїх рідних та близьких новим рецептом, вкотре зустрівшись із ними РАЗОМ ЗА СТОЛОМ… 😊

ІНГРЕДІЄНТИ:

Сирна начинка:

• 450 г сиру
• 1 яйце
• 40 г цукру
• 40 г ванільного пудингу (або кукурудзяний крохмаль + 5 г ванільний цукор)
• 15 г манної крупи (за необхідності)
• 50 г вершкового масла
• 50 г родзинок

Пудингова начинка:

• 400 мл молока
• 40 г ванільного пудингу (або кукурудзяний крохмаль + 5 г ванільного цукру)
• 40 г цукру
• 20 г маку

Тісто:

• 20 г цукру
• 130 г пшеничного борошна
• 1/2 ч.л розпушувачу
• 1 яйце
• 80 г вершкового масла
• 30 г маку

ПРИГОТУВАННЯ:

Сирна начинка:1. До перемеленого сиру додати яйце, цукор, пудинг, манну крупу (за необхідності), масло і добре перемішати за допомогою блендера. 2. До сирної маси додати родзинки, вимішати.Пудингова начинка:1. До 200 мл молока додати цукор та довести до кипіння. 2. До другої половини молока додати пудинг, добре перемішати та поступово влити у кипляче молоко. 3. Всипати мак і довести до кипіння.Тісто:1. Змішати борошно, розпушувач, масло, цукор та мак, злегка перетерти. Додати яйце і замісити тісто.Складання сирника:1. Тісто розкачати та викласти в форму діаметром 18 см та випікати 5 хв при 180 °С. 2. На злегка спечене тісто викласти сирну начинку та випікати 35 хв при 170 °С. 3. На гарячий сирник викласти пудингову начинку та випікати ще протягом 20 хв при 170 °С. 4. З форми виймати охолодженим. Прикрасити за власним бажанням.Відео-рецепт від автора можна подивитись тут “Разом за столом”

Бажаю приємних приготувань та смачного вам! друзі, якщо вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! і окрема подяка за ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!