Сирні трояндочки
Інгредієнти:
- 450 гр борошна
- 250 гр сиру
- 2 жовтки
- 100 гр вершкового масла
- 1/2 склянки цукру
- 1/4 ч. л. соди
- 1 гр ваніліну
- 1/2 ч. л. солі
Приготування:
1. З’єднати в глибокій ємності сир, розтоплене масло, цукор, ванілін, сіль та яєчні жовтки.
2. Поступово додати борошно, що просіюємо, з содою і замісити ніжне тісто. Додавати борошно частинами, так як, його може знадобитися як менше, так і більше, все залежить від вологості сиру та розміру жовтків. Як тільки тісто перестане прилипати до рук, значить борошна достатньо.
3. Розкачати тісто завтовшки 2-3 міліметри і вирізати кружечки (я вирізала гранчастою склянкою). Скласти внахлест 3-4 кружечки і акуратно скрутити тугий рулетики.
4. Розрізати рулетик на 2 частини. У результаті вийде 2 трояндочки. Я трохи розправила пелюстки, хоч у духовці вони самі трохи “розпускаються”.
5. Готові трояндочки викласти на лист, застелене пергаментом.
6. Випікати при температурі 120 ° 30-40 хвилин (мені знадобилося трохи більше часу, після 35 хвилин підвищила t до 160 ° і як зарум’янились повернула на 120 °). Подавати присипавши цукровою пудрою.
Смачного!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
