Печиво сирне – трояндочки. Сьогодні хочу поділитися з Вами рецептом дуже смачного та ніжного сирного печива.
Для приготування нам знадобиться:
- ✳️Масло вершкове (кімнатної температури) – 200 г.
- ✳️Сир м’який з пачки-250 г.
- ✳️Яйця – 2 шт.
- ✳️Цукор – 1 ст. ~(180-200 г)
- ✳️Ванілін (ванільний цукор) – 1 пакетик.
- ✳️Соду – 0,5 ч. ложки (погасити в 1 ст. ложці кефіру; або в 1 ч. ложці лимонного соку або оцту)
- ✳️Борошно – скільки візьме тісто! (~3 ст.)
Рецепт приготування:
✳️Розтерти сир з цукром, яйцями, розм’якшеним маслом, ваніліном та гашеною содою.
✳️Всипати приблизно склянки три борошна.
✳️Далі борошно додавати потроху доти, поки тісто не почне відставати від рук (сильно борошном не треба забивати).
✳️Готове тісто загорнути у харчову плівку та покласти в морозилку на 15-20 хвилин.
✳️ Потім відщипувати по шматочку і розкачувати тісто в пласт завтовшки приблизно в 1-3 мм.
Чим тонше, тим ефектніше виглядатимуть трояндочки в готовому вигляді після випічки. Я деякі вирізані кружки навіть додатково прокачувала качалкою.
✳️ Склянкою або виїмкою вирізати з тіста кружки.
✳️Покласти по 4-5 кружків внахлест один на одного, згорнути рулетиком і потім розрізати навпіл! Виходить відразу 2 трояндочки – такі, як на фото.
Не раджу додатково відгинати краї пелюсток. У процесі випікання вони можуть розвалитися. Достатньо буде просто зліпити “бутон”, трохи притиснувши тісто знизу.
✳️Розігріти духовку до температури 180 градусів.
✳️Викласти готове сирне печиво на лист, покритий папером для випічки (можна і без паперу обійтися, просто змастити вершковим маслом лист).
✳️Випікати сирне печиво в розігрітій духовці при 180 градусах приблизно 20 – 30 хвилин до легкого золотистого кольору (час залежить від вашої духовки).
Це печиво ідеально підходить до ароматного чаю з травами ☕️🍪💐
Якщо рецепт сподобався, ставте ❤️ та зберігайте собі 📝
