Сьогодні покажу, як приготувати смачне сирне печиво з кокосовою стружкою. Все дуже просто і легко готується з мінімальних продуктів!
Сирне печиво
Інгредієнти:
- Сир 200 г
- Вершкове масло 60 г
- Борошно 150-170 г
- Розпушувач 5 г (1 ч. л.)
- Сіль щіпка
Начинка:
- Кокосова стружка 5 ст. л.
- Цукор 5 ст. л.
Приготування:
- Сир і вершкове масло розминаю вилочкою. За бажанням можна додати ванілін для аромату.
- Додаю частинами просіяне борошно, з першою порцією борошна додаю розпушувач.
- Кількість борошна, яке піде в тісто, залежить від вологості сиру. Тісто виходить м’яким та не липким.
- Накриваю тісто плівкою та прибираю в холодильник на 10 хвилин. Відразу вмикаю духовку на 180 градусів. Кокосову стружку перемішую із цукром. У цю суміш обвалюватиму кружечки тіста.
- Стіл підсипаю борошном, розкочую тісто завтовшки 3-4 мм. Вирізаю кружечки склянкою та обвалюю в суміші з цукру та кокосової стружки. Складаю їх і переношу на деко. Залишки тіста збираю і знову розкочую.
- Якщо ви думаєте, що Вам мало буде солодкуватості, тоді в серединку печива можна додати трохи суміші. Випікаю печиво до золотистого кольору. Режим верх низ без конвекції.
- Печиво виходить дуже смачне, ароматне, і ніби листкове.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
