Вдалий рецепт перетворення класичної шарлотки в більш соковиту і ніжну – сирну шарлотку. Пиріг виходить м’яким, вологим і дуже ароматним! Готується дуже просто і швидко, а з’їдається ще швидше!
Приготування:
У глибоку ємність вбиваємо яйця кімнатної температури, додаємо трохи солі, всипаємо цукор в суміші з ваніліном.
Збиваємо яєчну суміш міксером або вінчиком кілька хвилин до збільшення і посвітління.
Додаємо сир і розм’якшене вершкове масло або маргарин. Перемішуємо за допомогою міксера до однорідного стану.
Окремо змішуємо борошно з розпушувачем, просіюючи, поступово всипаємо до сирної маси, кожен раз перемішуючи на малих обертах за допомогою міксера або лопаткою.
Тісто виходить в’язким і густим.
Акуратно перекладаємо в форму для випічки і трохи розрівнюємо верх. Діаметр моєї 23 см.
Очищені від шкірки і серцевини яблука ріжемо пластинами і викладаємо поверх тіста злегка вдавлюючи.
Запікаємо в заздалегідь розігрітій до 180 духовці близько 45 хвилин, орієнтуючись на свою духовку і сухий сірник.
Готовий пиріг при бажанні прикрашаємо цукровою пудрою і подаємо до столу.
Інгредієнти:
на форму діаметром 22-24 см
- Яйця – 4 шт;
- Цукор – 200 г;
- Масло вершкове розм’якшене ( маргарин ) – 160 г;
- Сир ( будь-якої жирності ) – 330 г;
- Борошно пшеничне – 320 г;
- Розпушувач – 1 ч. л;
- Сіль – щіпка;
- Ванілін;
- Яблука – 3 шт.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
