Соковитий салат без майонезу “Фаворит”: усі інгредієнти чудово доповнюють один одного

Сьогодні на столі салат “Фаворит”. Страва ситна, яскрава як за кольором, так і за смаковими відчуттями. Часто готую такий салат до приходу гостей. Для спрощення процесу можна використовувати готову корейську моркву, тоді весь процес приготування (за наявності відвареного м’яса) займе лічені хвилини. А летить такий салатик завжди “на Ура”!

А ще цей салат безперечно сподобається тим, хто не вживає майонез, адже в цьому рецепті ми не використовуємо його для заправки.

Інгредієнти:

• яловичина відварена 300 г
• кукурудза консервована 280 г
• квасоля консервована 280 г
• морква 200 г
• перець болгарський 1 шт.
• петрушка пучок
• цукор 0,5 ч. л.
• сіль 0,25 ч. л.
• приправа для корейської моркви 0,5 ч. л.
• аджика гостра 0,5 ч. л.
• часник 2 зубці
• олія 50 мл
• оцет 1 ст. л.

Як приготувати салат без майонезу “Фаворит”:

Підготувати все потрібне. Яловичину зварити заздалегідь і дати охолонути в бульйоні, тому м’ясо не буде надмірно сухим.Морквину натерти на корейській тертці, викласти у глибокий салатник. Туди ж відправити аджику, сіль, цукор, приправу для моркви, пропущений через прес часник. Перемішати та перетерти руками, щоб морквина пустила сік. Рослинну олію прогріти на сковороді або в мікрохвильовій печі і вилити в миску.Додати столовий оцет. Змішати та залишити на 10 хвилин.Викласти нарізану соломкою відварену яловичину та болгарський перець.Консервовану кукурудзу та квасолю, зливши всю рідину з банок. Всипати нарубану зелень петрушки.Добре перемішати.

Краще, якщо перед подачею салат “Фаворит” настоїться хоча б четверть години, щоб усі смаки та аромати об’єдналися.

Смачного!