Сьогодні готуємо дуже смачний десерт для любителів солодкого, на столі сметанний торт з карамеллю і арахісом. Ніжний сметанний шар з легкою кислинкою і карамельні горішки просто насолода смаку.
Приготування:
1. Підготувати все необхідне. Желатин замочити в воді і відставити убік для набухання.
2. Спочатку зайнятися карамеллю. У каструлю всипати цукор, влити ст. ложку води. Поставити на вогонь і зварити карамель насиченого коричневого кольору. При цьому не мішати ніякими пристосуваннями, а лише похитувати каструлю. Зняти з плити і викласти вершкове масло.
3. Після того, як воно розчиниться, ввести сметану ( 200 грам ). Тут вже можна мішати вінчиком або ложкою. Карамель вийде досить рідкою, але це в гарячому вигляді, при охолодженні вона істотно загусне.
4. Арахіс частково порубати ножем. Якщо горішки використовуються несолоні, всипати дрібку солі. Викласти третину остиглої карамелі. Перемішати.
5. Іншу карамель додати до сметани. Влити желатин. Його потрібно розтопити в мікрохвильовій печі, але ні в якому разі не кип’ятити. Змішати міксером. Який крем для торта зазвичай готуєте ви? Пишіть в коментарях!
6. Форму, тут прямокутна розміром 20х15 сантиметрів, вистелити харчовою плівкою і викласти арахіс в карамелі. Розрівняти по дну і добре утрамбувати. Покрити тонким шаром сметанного крему. Розкришити шоколадне пісочне печиво.
7. Так повторювати шари, поки не закінчаться інгредієнти. Прибрати сметанний торт з карамеллю і арахісом в холодильник на ніч для застигання. Перевернути на тарілку, зняти харчову плівку і прикрасити за бажанням.
Список інгредієнтів:
- Арахіс смажений солоний – 200 г
- Сметана – 600 г
- Печиво пісочне шоколадне – 200 г
- Желатин – 15 г
- Вода – 70 мл
- Цукор – 1 стакан
- Масло вершкове – 70 г
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
