Всі люблять пельмені, але страва ця буденна, повсякденна. А ось якщо самі звичайні пельмені обсмажити на сковороді, вийде смачна закуска, яку не соромно запропонувати гостям. Такі пельмені добре підійдуть для посиденьок з піцою і чіпсами.
Приготування:
1. Підготувати все необхідне. Пельмені тут використовуються готові заморожені, розморожувати їх не потрібно.
2. У сковороді добре розігріти олію. Спробувати покласти один пельмень, він повинен зашкварчати. Значить, температура олії достатня і можна висипати і інші. Якщо викласти пельмені на погано прогріту сковорідку, вони можуть прилипнути.
3. Смажити на середньому вогні 2 хвилини до підрум’янення, потім перевернути. Потримати ще стільки ж і влити воду. Її рівень повинен доходити до третини висоти пельменів. Закрити кришкою, нагрів зменшити до мінімального і тушити 5-7 хвилин.
4. Рідина частково вбереться в пельмені, а частково випарується. Всипати прованські трави, сіль і пропущений через прес часник. По солі рекомендуємо спробувати самі пельмені. Магазинні часто досить солоні.
5. Перемішати, потримати ще хвилину. Дати постояти під кришкою деякий час, щоб аромати часнику і трав краще розкрилися. Смажені пельмені готові. На додаток запропонувати сметану або будь-який інший соус.
Список інгредієнтів:
- Готові пельмені – 300 г
- Олія – 2 столових ложки
- Часник – 1 зуб.
- Прованські трави – чверть чайної ложки
- Вода – 150 мл
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
