Цей кекс готується за класичною технологією: м’яке масло збивається з цукром, по одному додаються яйця, а потім – борошно. До складу шоколадного шару входить шоколадна паста, яка робить його максимально м’яким та вологим. Випічка виходить ніжною та смачною! Кекс дуже добре піднімається, вигляд у нього яскравий та апетитний. Спекти його не складе особливих труднощів, все легко і просто.
Інгредієнти:
- Вершкове масло — 180 г
- Молоко —100 мл
- Борошно — 180 г
- Паста шоколадна — 3 ст. л.
- Розпушувач — 1 ч. л.
- Цукор — 120 г
- Цукрова пудра — за бажанням
- Курячі яйця — 3 шт.
Приготування:
1. Підготувати необхідний набір інгредієнтів: вершкове масло, борошно, розпушувач тіста, яйця, молоко, цукор та шоколадну пасту (нутеллу або подібну).
Вершкове масло потрібно заздалегідь дістати з холодильника, щоб воно розм’якшилося.
Молоко та яйця також мають бути кімнатної температури.
За бажанням використовувати для прикраси кексу цукрову пудру.
2. У глибокій мисці з’єднати вершкове масло та цукор.
Збити вінчиком до однорідності.
3. По одному додавати в масу яйця, збиваючи після кожного додавання.
4. Влити в масу молоко і перемішати.
5. Додати в масу просіяне борошно і розпушувач.
6. Перемішати до однорідності.
7. Розділити тісто на дві приблизно однакові частини.
В одну частину додати шоколадну пасту.
8. Добре перемішати.
9. Форму для кексу змастити вершковим маслом і посипати борошном. Струсити форму, щоб борошно рівномірно розподілилося. Надлишки висипати.
Вилити у форму шоколадне тісто.
Розрівняти лопаткою.
10. На шоколадне тісто вилити біле тісто.
Розрівняти лопаткою.
Відправити форму в розігріту до 180 градусів духовку на 40-45 хвилин.
Готовність кексу визначити дерев’яною шпажкою.
11. Дістати кекс із духовки, остудити на решітці і витягти з форми.
12. Нарізати на шматки та подавати до кави чи чаю.
За бажання посипати цукровою пудрою.
Смачного!
#кекс #солодощі #десерт #їжа #кулінарія #рецепти #смачно #випічка #пиріг #двоколірний
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
