Приголомшлива бюджетна випічка із пісочного тіста з яблуками. Пісочні рогалики з яблучною начинкою легко та швидко готуються. На приготування піде мінімум часу, а результат порадує усю родину.
Інгредієнти:
Начинка:
- 🔸Яблуко 2 шт
- 🔸Масло вершкове 1 ст. л
- 🔸Цукор 2 ст. л
- 🔸Мед 1 ст. л
- 🔸Кориця 1 щіпка
Пісочне тісто:
- 🔸Яйце куряче 1 шт
- 🔸Сіль щіпка
- 🔸Ванільний цукор 1 ч. л
- 🔸Цукор 50 гр
- 🔸Молоко 2.5% 2 ст л.
- 🔸Масло вершкове 50 гр
- 🔸Розпушувач 4 гр
- 🔸Борошно пшеничне 230 гр
Додатково:
- 🔸Цукрова пудра для прикраси
Як приготувати пісочні рогалики із яблучною начинкою?
Яблука очищаємо від шкірки та видаляємо серцевину. Натираємо на великій тертці.
Натерті яблука перекладаємо на сковороду. Додаємо цукор, вершкове масло, щіпку кориці та тушкуємо на невеликому вогні до випаровування зайвої рідини.
Коли сік, що виділився, випарується, додаємо столову ложку меду, перемішуємо. Готуємо ще 1 хвилину та знімаємо начинку з вогню. Даємо їй повністю охолонути.
Для тіста в миску висипаємо цукор, щіпку солі, ванільний цукор, додаємо яйце і перемішуємо вінчиком до однорідної маси.
У яєчну суміш додаємо 2 столові ложки молока та перемішуємо.
Вершкове масло розтоплюємо, остуджуємо та вливаємо в тісто. перемішуємо.
Додаємо розпушувач та просіяне борошно. Замішуємо тісто.
Тісто ділимо на 2 частини.
Кожну частину тіста розкачуємо у круглий пласт, який розрізаємо на 8 частин як на піцу. З вузького кінця кожного шматочка робимо 3 надрізи.
На широкий край кожного шматочка викладаємо трохи яблучної начинки та згортаємо рогалики від широкого краю до вузького. Рогалики розправляємо так, щоб надрізане тісто утворило гарний рельєф і викладаємо заготовки на лист, застелений пергаментним папером.
Випікаємо яблучні рогалики в заздалегідь розігрітій до 180°С духовці протягом 15-20 хвилин до золотистого кольору.
Перед подачею посипаємо цукровою пудрою та подаємо до столу. Приємного чаювання!
