Смачне тістечко або пляцок з кокосом та ананасом- дуже пухкенький, ніжний як хмаринка і не важкий у приготуванні

#пляцок #тістечко #кокосово_ананасовий #кокос #ананасПропоную дуже смачне тістечко або пляцок з кокосом та ананасом🍍Дуже пухкенький,ніжний як хмаринка.☁️Не важкий у приготуванні.Випікала у малій формі 20 на 30.За розміром ця форма,як аркуш білого паперу.

Для приготування нам потрібно:

• Банка консервованого ананасу 580гр може бути і більша. В мене ананас був кільцями, можна і кубиком. Треба порізати надрібно.

Для тіста:

• 🌟6 яєць
• 🌟180 г борошно
• 🌟150 г цукор
• 🌟1 ванільний цукор (10 г)
• 🌟1 розпушувач (10 г)
• 🌟50 г олія

Приготування:

Спекти звичайний бісквіт. Розділити білки на жовтки. Збити жовтки з цукром до білої пишної маси, дати всі інгредієнти окрім білків. Білки окремо збити до пишності змішати з яєчною масою легенько лопаткою.Випікати на пергаменті. Температура 180 гр до готовності, приблизно 20 хв але духовки у всіх різні, тому пильнуйте.Даємо добре охолонути та розрізаємо на 2 коржі.🌟🍚Кокосовий корж

• 🌟6 білків
• 🌟180 г кокосу (20 г на присипку)
• 🌟120 г цукор

Білки з цукром збити до пишності додати кокос, в мене був середньо дрібний, перемішати лопаткою. Вилити на пергамент, випікати до золотистого кольору.🌟Крем:

• З анасів 🍍злити сік ,має бути 250 гр додати води щоб було 500 гр.
• Додамо 150 гр цукру 1 ванілін (10г)і ставимо на вогонь.

Окремо:

• 40 гр крохмаль кукурудзяний
• 6 жовтків (з кокосового бісквіту)

Жовтки розмішати. Крохмаль розчинити у невеликій кількості води  50-70 г додати до жовтків, добре розмішати. Тонкою цівкою вливати у гарячий ананасовий сироп. Помішуючи довести до кипіння та загустіння.Зняти з вогню, накрити плівкою в контакт, остудити.Збити з 350 гр .масла(82%)Можна підсолодити пудрою 50гр.або за смаком.Складання пляцка:На низ розрізаний бісквіт на нього крем, кубики ананасу, крем, кокосовий корж, крем ,ананаси, крем, бісквітний корж, крем. Зверху присипка кокосовою стружкою.Дуже смачний, готуйте і нехай вдається🥰Автор рецепту Оксана Костик

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!