Скумбрія “Неймовірна”: відкрила для себе новий рецепт смачної вечері

Приготуємо смачну рибну страву, на столі скумбрія з овочами. Набір овочів вибирайте на свій смак, але рекомендую додати оливки. Поєднання незвичайне, але дуже вдале. Риба виходить ніжною, соковитою та ароматною, а овочі служать гарніром.

Скумбрія "Неймовірна": відкрила для себе новий рецепт смачної вечері
Тушкована скумбрія з овочами

Інгредієнти:

  • скумбрія 2 шт.
  • болгарський перець 150 г
  • цибуля 80 г
  • оливки консервовані 100 г
  • олія 2 ст. л.
  • борошно 1 ст. л.
  • соус соєвий 40 мл
  • перець мелений щіпка
  • часник 1 зубець

Приготування:

Підготувати все потрібне. Скумбрію почистити, добре промити зсередини.

Скумбрія "Неймовірна": відкрила для себе новий рецепт смачної вечері

Нарізати рибу на порційні шматочки, прибравши плавники і хвіст. Скласти у целофановий пакет.

Скумбрія "Неймовірна": відкрила для себе новий рецепт смачної вечері

Всипати борошно і трохи меленого перцю.

Скумбрія "Неймовірна": відкрила для себе новий рецепт смачної вечері

 

Перемішати, щоб кожен шматочок риби покрився тонким борошняним шаром.

Скумбрія "Неймовірна": відкрила для себе новий рецепт смачної вечері

У сковорідці розігріти олію і викласти запаніровану рибу. Смажити на середньому нагріванні, через 2 хвилини перевернути.

Скумбрія "Неймовірна": відкрила для себе новий рецепт смачної вечері

Зверху посипати нарізаною цибулею.

Скумбрія "Неймовірна": відкрила для себе новий рецепт смачної вечері

Шматочками болгарського перцю. Помірно полити соєвим соусом. Зазвичай додаткова рідина не потрібна, але краще все ж таки періодично перевіряти її наявність, щоб страва не підгоріла.

Скумбрія "Неймовірна": відкрила для себе новий рецепт смачної вечері

Закрити кришкою та тушкувати на повільному вогні 20 хвилин. Потім висипати оливки, частково можна порізати, і подрібнений часник.

 

Прогріти під кришкою ще 5 хвилин. Смачна, соковита та ароматна скумбрія з овочами готова. Смачного!

Скумбрія "Неймовірна": відкрила для себе новий рецепт смачної вечері
Тушкована скумбрія з овочами
Поділитися з друзями
Пляшка - рецепти українською