Швидкий пиріг на кефірі з варенням. Такий готувала моя бабуся, завдяки їй я люблю готувати, тому раджу і вам.
Пиріг 🥧 дуже легкий у приготуванні, а на виході ви отримуєте м’який, соковитий та ароматний десерт домашнього приготування. Цього разу я його перетворила на гарний швидкий тортик до чаю.
Інгредієнти:
- Кефір або сметана – 1 склянка (250 мл)
- Варення – 1 склянка (чорна смородина)
- Цукор – 100 гр
- Яйця – 3 шт
- Ваніль
- Сіль
- Соняшникова олія -100 мл
- Сода – 1 чайна ложка з гіркою
- Борошно -300 гр
- Какао 2 ст. ложки
Крем:
- Сметана – 500 мл
- Згущувач (дивіться пропорцію на упаковці)
- Цукор – кілька столових ложок
Спосіб приготування:
У варення висипати соду, добре перемішати і почекати поки спіниться – 5 хвилин
У чаші міксера збити яйця з цукром, ваніль, сіль у густу піну, далі по черзі додаєте кефір, олію, варення, борошно з какао. Перемішує всю масу на низьких оборотах міксера.
Випікати при 180 градусах ⬆️ ⬇️ приблизно 45 хвилин. Готовність перевіряйте дерев’яною шпажкою.
Готовий пиріг розрізаєте на 3-4 частини, перемазуєте швидким кремом зі сметани, цукру та загусника
і зверху покриваєте крихтою, яка залишилася з обрізаної верхівки, яка піднімається завжди трохи вище.
Далі ставите чайник 🫖 і приступаєте до чаювання 😋
Головний інгредієнт будь-якої смачної страви – щіпка кохання та ложечка радості.
