Рецепт цих простих, але дуже смачних кексів повинен бути в скарбничці у кожної господині. Готуються вони настільки просто, що під керівництвом батьків з їх приготуванням впорається навіть дитина, і дуже швидко – за 5-10 хвилин можна встигнути замісити рідке тісто та відправити його до духовки. За смаком ці кекси виходять чудовими: пористий ніжний м’якуш із вершковим смаком та рум’яна скоринка.
З представленого набору інгредієнтів у мене вийшло 20 невеликих кексів, але якщо у вас немає маленьких форм, можна спекти один великий кекс. Смачно, швидко та просто!
Інгредієнти:
- Йогурт натуральний — 200 мл
- Олія — змастити
- Вершкове масло — 100 г
- Борошно — 300 г (+/- 50 гр)
- Розпушувач — 2 ч. л.
- Цукор — 200 гр
- Цукрова пудра — прикрасити
- Яйця курячі — 2 шт.
Приготування:
1. Підготувати необхідний набір інгредієнтів: борошно, розпушувач тіста, вершкове масло, цукор, яйця та натуральний йогурт без добавок.
Також може знадобитися олія для змащування форм і цукрова пудра для прикраси.
Яйця та натуральний йогурт мають бути кімнатної температури.
Вершкове масло потрібно заздалегідь розтопити в мікрохвильовій печі.
2. З’єднати яйця із цукром.
3. За допомогою міксера збити яйця із цукром у пишну піну.
4. Додати в яєчно-цукрову масу остигле вершкове масло та натуральний йогурт.
Збити на низьких обертах міксера.
5. Додати в масу трохи борошна і розпушувач тіста.
Збити на низьких швидкостях міксера.
6. Потроху додавати в борошно, отриману масу.
Повинне вийти досить рідке без грудочок тісто.
7. Розкласти тісто по формочках для кексів, заповнюючи їх наполовину.
Металеві формочки можна змастити олією, силіконові форми для кексів – не обов’язково змащувати.
8. Випікати в попередньо розігрітій духовці за 180 градусів 25-30 хвилин.
9. Гарячими витягти кекси з форм і посипати цукровою пудрою.
10. Подавати з чаєм, кавою чи теплим молоком.
Смачного!
#кекси #випічка #десерт #солодощі #їжа #кулінарія #страва #покроковий рецепт
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
