Шоколадний пляцок з безе, заварним кремом і мармеладками – чудовий рецепт від української господині

#пляцок

Рецепт приготування:

Шоколадний корж:

• 3 яйця
• 1 скл. цукру
• 1 ч.л. амоняку погасити сметаною(1-2 ст.л сметани)
• 3 ст.л. какао
• 2 скл. борошна
• 1 ч.л. розпушувача
• 2 ст.л. олії

Яйця збити з цукром, додати олія та сметану з амонієм, окремо борошно+какао+розпушувач, тоді яйця влити в борошно. Пекти один корж розміром 22х22см, холодний розрізати на два коржі.Безе:

• 3 білки збити, додати поступово 180г пудри, збити,
• +1 ст.л лимонного соку,
• 1 ст.л крохмалю.

Вкінці додати 1 ст.л чорного кунжуту та 1 скл подрібненого арахісу.Сушити при 110” 2 год.Крем:

• 1 сметанковий пудинг+ 1 скл холодного молока, покласти на вогонь і помішуючи довести до загустіння.
• 300 г масла збити з 3 ст.л невареної згущонки, додати охолоджений заварний пудинг.

Перемастити: корж (просочити сиропом неварена згущонка+вода) +крем+зефір+крем+безе+крем+мармелад пластинками+крем+корж просочений.Щиро дякуємо прекрасній господині, автору за чудовий рецепт – Тетяна Москаль