Сьогодні ми розповімо, як приготувати вишукане і дуже смачне блюдо з простого сиру. Цей ніжний, кремовий десерт обов’язково оцінять любителі шоколаду. Готується він дуже просто і швидко. Час активного готування займає приблизно 15 хвилин, решту часу знадобиться для його стабілізації. Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 2 порції.
Приготування:
1. Підготуйте зазначені інгредієнти. Йогурт будемо використовувати натуральний, без цукру і смакових добавок. Або ж можна замінити його нежирною сметаною.
2. У чашу блендера кладемо сир, какао і цукор. Вливаємо йогурт.
3. Збиваємо до отримання однорідної маси. Якщо сир був спочатку сухий, то йогурту потрібно додати більше, щоб маса не була занадто щільною і сухою. Пробуємо, при необхідності регулюємо смак цукром. Якщо какао було занадто гірке, то цукру може знадобитися трохи більше.
4. Желатин кладемо в глибоку миску і заливаємо його холодною водою. Ми залишаємо на 5 хвилин. Потім зливаємо всю воду, додаємо трохи нової і, помішуючи, нагріваємо вміст в мікрохвильовій печі або на водяній бані до розчинення желатину.
5. Вливаємо тонкою цівкою рідкий желатин в сирну масу і ретельно перемішуємо. Для швидкості і зручності процесу можна трохи збити суміш блендером. Перекладаємо отриману масу в маленькі порційні форми і відправляємо в холодильник приблизно на 4 години для стабілізації.
6. Шоколадно-сирний десерт без випічки готовий. Перед подачею можна зверху прикрасити тертим гірким шоколадом.
Інгредієнтів:
- Сир – 200 г
- Йогурт – 150 г
- Желатин листовий – 6 г
- Какао – 1 ст. ложка
- Цукор – 2 чайні ложки
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
