Сьогодні я пропоную вашій увазі вдалий рецепт приготування шоколадних тістечок Вупі Пай. Якщо ви ще не готували їх, настійно рекомендую спробувати! Такі шоколадні тістечка можна з легкістю приготувати в домашніх умовах, вони замінять будь-який торт і готуються швидко 👇 👇 👇
ІНГРЕДІЄНТИ:
Тісто:
- ✔Яйце – 1 шт.
- ✔Цукор – 100-120 г.
- ✔Кефір – 120 мл.
- ✔Розпалене вершкове масло – 70-80 г.
- ✔Какао – 40 г.
- ✔Борошно – 150 г. +-
- ✔Розпушувач – 1-1,5 ч. ложки
- ✔Щіпка солі, ванілін
Начинка:
- ✔Вершки 33% – 200 мл
- ✔Цукрова пудра – за смаком
Приготування:
В глибокій мисці змішуємо яйце з цукром, додаємо дрібку солі, ванілін за бажанням і збиваємо вінчиком або міксером пару хвилин. Збита маса повинна посвітліти і стати пишною.
Додаємо розтоплене вершкове масло, але не гаряче і кефір кімнатної температури.
Перемішуємо і в отриману масу відправляємо борошно, какао і розпушувач. Добре все розмішуємо до однорідного стану, тісто виходить середньої густоти і не повинно стікати.
За допомогою кондитерського мішка або просто ложкою викладаємо тісто на деко застелене пергаментом.
Викладати тісто краще на відстані один від одного, так як під час випічки тісто збільшується в розмірі.
Випікаємо печива в духовці приблизно 10-15 хвилин при температурі 170-180 градусів С, а потім виймаємо з духовки і охолоджуємо до кімнатної температури.
А поки можна приготувати крем для тістечок. У холодні вершки додаємо цукрову пудру і збиваємо за допомогою міксера до міцної маси.
Для зручності крем перекладаємо в кондитерський мішечок і відсаджуємо на одне печиво, накриваємо другим печивом і домашнє тістечко Вупі Пай готове!
Зібрані тістечка прикрашаємо за бажанням розтопленим шоколадом і можна пригощатися!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
